CNT-AIT - Toulouse | Anarchosyndicalisme !

PAS DE SANG DANS NOTRE PAIN !

cnt — 2023-01-07T16:26:03Z

Le 15 octobre 2022, une jeune travailleuse de l'entreprise Coréenne de restauration rapide « Paris Baguette » est morte sur son lieu de travail, à Pyeongtaek, à 65 kilomètres au sud de Séoul. La jeune femme a été happée par un mixeur géant dans lequel elle versait des ingrédients. Pour gagner du temps pendant le travail, il semble que le management avait fait retirer les protections de sécurité… Le corps de la victime n'a été retrouvé que le lendemain matin, lorsque les collègues l'ont sorti de la machine. Après quoi la direction leur a donné l'ordre de se remettre au travail. Comble du mépris, le propriétaire de l'entreprise a fait adresser aux funérailles de la jeune femme en guise de couronne mortuaire… une boite remplie de petits pains !

Cet accident mortel est survenu quasiment 30 ans jour pour jours après celui de Mark Hopkins, mort électrocuté le 12 octobre 1992 dans le restaurant Mac Donald de Manchester. Là aussi, les règles de sécurité n'étaient pas respectées, pour des raisons financières. L'émotion mondiale suscitée par sa mort avait déclenché pendant plusieurs années l'organisation de la semaine de solidarité avec les travailleurs de la restauration rapide. Depuis régulièrement, les accidents parfois mortels se succèdent, dans les boulangeries industrielles comme les boulangeries artisanales, le dernier en date étant survenue le 22 septembre dans une boulangerie familiale de Meru en Île-de-France.

Ces véritables meurtres au travail ne font pas la une des médias, ils ne suscitent pas l'indignation massive sur les réseaux sociaux, aucune écrivaine en vogue n'écrira un livre pour les dénoncer, il n'y aura pas de collages nocturnes sur les murs pour faire le décompte des blessés et des morts au travail. Car au travail, on meurt dans l'indifférence générale de la société qui s'émeut pour le bien-être animal, mais ne veut pas savoir dans quelles conditions sont traités les animaux humains qui produisent sa nourriture.

Ces accidents montrent que l'État et la Loi ne servent à rien et ne nous protègent pas : tous les pays industriels (en Corée comme en France) disposent e nombreuses lois qui ont été votées par des députés de droite comme de gauche, et qui en théorie obligent les patrons à assurer la sécurité des travailleurs. En France, le premier service officiel d'État pour contrôler que les patrons respectent leurs obligations a même exactement 130 ans, il a été créé par la loi du 2 novembre 1892. Mais tous les jours des travailleurs meurent au travail (318 au 30 novembre 2022), ce qui montre que ni les lois ni l'État ne servent à rien pour nous protéger contre l'appétit vorace de profit des patrons.

Si les travailleurs veulent assurer leur sécurité, ils ne peuvent compter que sur eux même, en s'organisant de manière collective et autonome, sans rien devoir ni au patron ni à l'État. Contre l'utilisation de machines dangereuses ou pour exiger des équipements de protection ou des formations à la prévention, l'action collective directe, notamment la grève ou encore le ralentissement des cadences, restent les meilleures armes à notre disposition.

ACCIDENTS DU TRAVAIL = TERRORISME PATRONAL /산업재해는 고용주의 테러다

Ce qui est arrivé à cette jeune travailleuse peut nous arriver demain, car nous subissons les mêmes conditions de travail sous la pression de la rentabilité à tout prix. La mort de cette travailleuse en Corée ne doit pas s'ajouter dans la longue liste des morts oubliés du terrorisme patronal. C'est pourquoi nous rejoignons le mouvement mondial de boycott initié par le public coréen et les travailleuses et travailleurs de ce pays contre #Paris Baguette et la société mère #SPC, tant que des mesures de sécurité sérieuses n'auront pas été mises en place.

Nous voulons le croissant, pas les miettes !

cnt — 2022-10-18T12:07:00Z

Traduction de l'article de nos compagnons du WAS-section de l'AIT en Autriche, à propos d'une lutte contre le patron de la boulangerie « à la française » Le Firin, qui refuse de payer ses ex-salariés. (pour le contexte, voir l'article « Cafés viennois et piquets de grèves : le WAS dans l'action »).

Nos compagnons de la WAS (Wiener ArbeiterInnen-Syndikat, syndicat des travailleurs de Vienne), section de l'AIT (Association Internationale des Travailleurs) en Autriche, sont impliqués dans une série de conflits dans les cafés et boulangeries de la capitale autrichienne. Les problèmes que rencontrent les travailleurs là-bas sont les mêmes que ceux des mêmes secteurs rencontrent ici. Leur lutte est donc une inspiration pour nos luttes à venir.

En ce moment, nous avons six conflits du travail en cours au Syndicat des travailleurs de Vienne. L'un d'eux concerne deux anciennes salariées de la chaîne de boulangerie « Le Firin » à Vienne, qui appartient au groupe CSC. Deux travailleurs de cette boulangerie, par ailleurs fort rentable, ont fini par démissionner suite au paiement inexistant ou insuffisant de leurs heures supplémentaires, congés payés, astreintes, primes COVID, salaires du mois de mars, etc. Ils se sont adressés à la WAS-AIT pour qu'elle les aide dans leur lutte face à des patrons agressifs. Après des tentatives infructueuses de conciliation à l'amiable avec le patron pour qu'il paye à ses ex-salariés leur dû, les compagnons sont passés à la phase active et publique en organisant régulièrement des piquets devant les boulangeries du groupe et en appelant à leur boycott.

« Nous avons distribué nos tracts aux passants et clients ainsi qu'aux salariés des boulangeries. Si certains travailleurs semblaient très intimidés et n'osaient même pas prendre les informations que nous leur avions préparées en allemand et en turc (beaucoup des travailleurs sont d'origine turque), d'autres collègues étaient très motivés et ont cherché à entrer en contact avec le syndicat. Nous savons maintenant que les autres salariés ne reçoivent pas leur salaire non plus… Quinze jours après ces premiers rassemblements, la situation n'a pas évolué. La boulangerie n'a toujours pas payé les salaires et les indemnités restant dues. » Les compagnons ont alors décidé d'organiser un rassemblement plus massif le 29 mai 2022.

« Le jour dit, plus de 100 compagnons et amis se sont réunis dimanche midi devant la boulangerie « Le Firin » pendant l'heure de pointe. Nos deux compagnons qui sont en lutte contre leur ex-patron ont vécu ce que signifie ne plus être seuls et lutter ensemble contre les structures d'exploitation. La prise de conscience que nous ne sommes pas confrontés isolément à un patron maléfique, mais bien à un système dont le nom est le capitalisme et qui conduit inévitablement à l'exploitation, mûrit chez de nombreuses personnes et vient de faire descendre dans la rue un nombre à trois chiffres dans la solidarité de classe avec nous. La lutte contre le patron du « Firin » n'est qu'une parmi de nombreuses autres, dans lesquelles de nombreux travailleurs concernés veulent désormais lutter contre le mépris structurel de nombreux droits du travail. Aussi l'importance de telles manifestations ne doit pas être sous-estimée, d'autant plus que les femmes et les migrants sont encore plus touchés par les contraintes économiques ».

En attendant, outre nos deux compagnons, nous avons des contacts avec cinq autres anciens ouvriers du « Firin » qui ont vécu des expériences similaires et auraient déjà gagné des procès devant le Conseil des Prud'hommes. La chose prend de l'ampleur et est devenue un succès sans faille - parce que nous ne nous attendions pas vraiment à vivre le plus grand rassemblement du WAS depuis notre création. Cela montre cependant que la question posée au « Firin » touche vraiment beaucoup de gens directement. C'était particulièrement agréable de voir que de nombreux travailleurs issus de l'immigration y ont participé. Les chants étaient en partie en allemand, en turc et en anglais. Et l'affiche de solidarité de notre anarcosyndicat frère en France, la CNT-AIT, qui avait spontanément envoyé un message de solidarité, était également là.
Incidemment, le directeur et le propriétaire étaient aussi présents et ont dû écouter nos slogans pendant deux heures et demie. Ils ont pu profiter de notre tract « Die Arbeiter von Wien » en turc et voir en direct combien de clients, après avoir reçu des informations de notre part, ont fait demi-tour et [ont déclaré qu'ils] ne feront plus leurs achats au « Firin » pour le moment. Nos 300 tracts destinés aux passants étaient même trop peu nombreux et ont disparu avant la fin du rassemblement. Pour les prochaines actions, nous en imprimerons beaucoup plus !

Après le rassemblement, nous avons fait un débriefing impromptu et une réunion de « réseautage » à proximité. De nombreux nouveaux contacts ont été noués et nous avons pu montrer à plusieurs personnes comment fonctionnent les syndicats anachosyndicalistes et où réside le pouvoir de l'auto-organisation par rapport aux institutions représentatives. Nous avons également expliqué que nous, en tant que WAS, continuerons le conflit jusqu'à ce que nos compagnons reçoivent tout leur argent, et cela a évidemment impressionné certaines personnes, d'autant plus qu'il n'y a pas de fonctions rémunérées dans les syndicats anarcho-syndicalistes et que tout se fait sur la base du volontariat.

Les patrons du « Firin » auront certainement besoin de quelques jours avant de commencer à faire des calculs commerciaux et à se demander si la nouvelle perte d'image est proportionnelle aux quelque 3 000 euros d'écart que nous avons eus lors des négociations de jeudi. Tôt ou tard, tous les capitalistes se rendent compte qu'il vaut mieux donner les droits minimaux du travail bourgeois - certains au bout d'une semaine, d'autres avec qui nous avons eu affaire, ont mis 1 an et demi à s'en rendre compte, mais ensuite, ils ont quand même payé, …

Yaşasın sendikal mücadelemiz ! Vive notre lutte syndicale !
WSA-AIT, Vienne, le 29 mai 2022 »

PATALEVAIN

cnt — 2022-10-18T11:54:00Z

Une vingtaine de personnes a participé au piquet de boycott du samedi 27 août. De nombreux·ses habitant·e·s sont venu·e·s discuter, s'informer et apporter leur soutien aux trois anciennes salariées. L'impact de la campagne de boycott lancée au milieu de l'été commence donc à se faire sentir dans le quartier.

Quelques éléments positifs sont ressortis des discussions informelles avec l'ancien employeur, même si cela n'a donné aucune avancée concrète sur le moment. De nouveau, il a reconnu les irrégularités liées aux trois ruptures de contrat (2 licenciements économiques et 1 rupture conventionnelle). La nouveauté, c'est qu'il semble reconnaitre désormais des impayés. Après s'être renseigné plus sérieusement, il nous a dit s'être en effet rendu compte qu'il était illégal d'abaisser unilatéralement le temps de travail et les rémunérations convenues avec ses salariées par contrat et que le silence de ces dernières au moment des faits ne valait pas pour accord tacite. L'employeur est néanmoins en désaccord avec notre calcul des sommes impayées.

Le syndicat lui a donc proposé d'ouvrir des négociations en vue de travailler à un possible projet d'accord et, notamment, de convenir d'un premier entretien pour comparer nos calculs respectifs des impayés. Il a malheureusement refusé, tout en nous informant qu'il n'était pas pressé de régulariser la situation.
Récemment, il a enfin repris formellement contact avec le syndicat par courriel en nous faisant parvenir ses propres calculs. Dans ce courriel, il semble aussi accepter un entretien pour discuter du calcul des impayés en continuant à refuser, pour l'instant, d'entamer une négociation d'accord, même s'il est désormais moins catégorique. De notre côté, nous avons d'ores et déjà répondu à l'employeur en lui proposant des dates pour un entretien.

Faute d'avancée concrète et de clarification sur la volonté de l'employeur de régulariser la situation, le syndicat a décidé de maintenir son prochain piquet de boycott, qui aura lieu le samedi 1^er octobre de 16 h 30 à 19 h devant le magasin « Patalevain » (88 rue Vestrepain à Toulouse). Les personnes solidaires des anciennes salariées sont de nouveau invitées à s'y joindre.

Néanmoins, nous insistons sur le fait que, si une ouverture de négociation se concrétise prochainement, et selon la teneur et le sérieux de cette négociation, le Syndicat est susceptible de suspendre ses actions prévues pour le reste du mois d'octobre et les mois de novembre et de décembre 2022.

les anciennes salariées du « Patalevain ».

cnt — 2022-10-18T11:50:00Z

Depuis mai 2022, trois salariées sont en conflit avec leur ancien employeur, l'association Patalevain, qui gère une boulangerie « Bio & solidaire » du même nom à Toulouse et la pâtisserie Patatisse. Rapidement, les travailleuses se sont rapprochées du syndicat CNT Industries & Services de la Haute-Garonne pour se défendre. Leur ancien employeur a enfreint de manière répétée le droit du travail et leur doit, selon les calculs de la CNT, plus de 5000 € de salaire.

Depuis le début du conflit, le syndicat cherche à négocier directement avec l'employeur le versement des rappels des salaires et des accords pour mettre fin au litige. Mais ce dernier s'entête à refuser toute négociation avec le syndicat en vue de régulariser la situation. Il s'est même vanté dans sa newsletter estivale de préférer « liquider sa boîte plutôt que de négocier le moindre centime, par principe ». Il multiplie les communications dénigrantes et intimidantes, privées ou publiques, à l'encontre des trois anciennes salariées qui ont osé lui faire face pour défendre leurs droits et réclamer leur dû. La détermination de l'employeur à ne pas respecter le droit du travail a contraint le syndicat CNT Industries & Services de Haute-Garonne à lancer une campagne de boycott. Plusieurs piquets syndicaux ont déjà été organisés devant la boulangerie. Les travailleuses et leur syndicat se préparent désormais à l'éventualité d'un bras de fer de longue haleine.
Le fait d'être une très petite entreprise, une association, ou de porter un projet entrepreneurial « alternatif » et biologique ne peut en aucun cas rendre acceptable des entorses aux droits des salariées.

Ce conflit est par ailleurs révélateur d'une situation plus générale dans les petits commerces. Salaires et conditions de travail déplorables, heures supplémentaires non payées, précarisation, non-respect du droit du travail, travail dissimulé, plannings donnés à la dernière minute, harcèlement moral et sexuel y sont trop souvent monnaie courante. Et malheureusement les luttes collectives dans ces entreprises sont encore aujourd'hui trop rares.

Pour toutes ces raisons, nos collectifs et organisations syndicales, associatives et politiques du bassin toulousain, tenons à affirmer aux trois salariées en lutte et à leur syndicat, notre entière solidarité. Faisant face à un employeur aux agissements inacceptables, nous appelons à les soutenir concrètement en participant aux actions syndicales en cours. Par cette tribune, nous souhaitons également porter un message à l'ensemble des travailleurs·euses des petits commerces toulousains : vous n'êtes pas seul·e·s et la violation des droits des salarié·e·s n'est pas une fatalité. Quand on touche à l'un·e, on touche à toutes et tous.

Premiers signataires :
Section CGT Chronodrive, CGT Mecachrome Toulouse, CNT-AIT Interpro Toulouse, CNT Industries & Services 31, Odile Maurin (Conseillère municipale de Toulouse, AMC) , Secours Rouge Toulouse, Révolution Permanente 31, Union Syndicale Solidaire 31,…

Victoire des grévistes de la conquête du pain !

cnt — 2022-10-18T11:40:00Z

Voici notre dernier communiqué, et oui, on a la victoire !!!

Farineusement, Les Ex-grévistes de « La Conquête du pain ».

Cher.es camarades,

Suite à des gros problèmes interne à « La Conquête » - où il n'y avait plus aucune autogestion, la gérante exerçant un pouvoir écrasant sur le reste de l'équipe - plus aucune décision n'était prise en commun en Assemblée Générale, mais prise à l'unilatéralité sans consulter personne, dans un climat de harcèlement moral et de violence qui voyait les employés partir les uns après les autres complètement dégoûtés de subir tout ça quand ils étaient venus trouver là une aventure humaine et politique enrichissante.

Nous, les trois grévistes, avons décidé de ne plus accepter tout ça, de résister et de nous opposer à ce pouvoir totalitaire totalement illégitime. Les guerres qui opposaient la gérante à d'autres salariés mis en cause dans des affaires de harcèlement et de violences également duraient depuis des années, il était temps que ça s'arrête, il était temps de mettre un terme à tout ça et de passer enfin à autre chose.

La grève a duré un mois, elle a été rude. On a eu droit à du chantage, des pressions de toute part, des menaces et des insultes. Un ancien boulanger (impliqué dans les affaires de violences et harcèlement moral qui avait été poussé à partir) est revenu travailler pour casser la grève, en bref, ça n'a pas été simple.

Finalement, la liquidation de la boulangerie a été votée lors d'une première AG, ce qui fait que les salariés étaient les premiers désignés pour une éventuelle reprise. Il nous a donc été proposé de présenter un plan de relance si on le souhaitait. Nous, de notre côté, ça faisait déjà un moment qu'on travaillait dessus : un plan qui commençait par des mesures d'encadrement et de prévention pour que plus jamais on ne reparte dans ces dérives-là.

Et à la dernière AG, on s'est finalement retrouvé à être les seuls salariés à proposer un plan de relance. Notre proposition a été acceptée, la majorité des coopérateurs a décidé de nous faire confiance pour cette reprise. Les salariés mis en cause dans les affaires de harcèlement sont à présent tous partis.
Nous avons gagné la bataille !!

Nous sommes dans une profonde remise en question et nous allons étudier consciencieusement toutes les erreurs et dysfonctionnements qui ont pu mener à ces problématiques pour que jamais plus on ne reparte dans les mêmes dérives.

Le défi est ardu, la situation économique est inquiétante, (sans être catastrophique non plus), mais nous sommes plus que jamais motivés et plein d'enthousiasme pour relever ce défi, a l'idée de pouvoir recréer une vraie autogestion en adéquation avec les valeurs qui y sont défendues à la base, dans un cadre de travail enfin redevenu sain et joyeux, pour faire une boulangerie dont nous pourrons enfin être fiers.
Et tout ça n'aurait jamais pu se faire sans vous, sans cette vague de soutien, de témoignages de vos situations et de vos batailles similaires à la nôtre et autres encouragements sincères et chaleureux.
Ça a été une bataille des nerfs où garder espoir et un mental fort était décisif, et on n'y serait jamais arrivé sans vous.

Un grand merci à Sud Solidaires et à tous les collectifs et camarades qui nous ont soutenu avant et pendant la grève, on a expérimenté ce grand sentiment de solidarité, de camaraderie qui nous a fait tenir débout jusqu'à aujourd'hui.

Merci à tous.tes ceux.lles qui ont participé à notre cagnotte, à toutes les personnes qui nous ont encouragé avec différentes actions et nous ont envoyé des mots d'espoir quand nos forces devenaient faibles. Merci infiniment a tous.tes ceux.lles qui sont venu.e.s nous rencontrer et nous écouté directement pour connaître nôtre histoire de vive voix.

On vous remercie énormément pour tout vôtre soutien !

Vive la grève ! Vive la lutte de travailleurs.es de « La Conquête du pain » !
Vive l'autogestion !

Farineusement et depuis le fournil de la résistance,
Les Ex-grévistes de « La Conquête du pain »

Pain et liberté !

cnt — 2022-10-18T11:30:00Z

Il nous a semblé intéressant de consacrer un dossier de ce numéro d'Anarchosyndicalisme à une série de luttes dans le secteur de la boulangerie qui se sont déroulées ou se déroulent encore actuellement. Ces luttes nous paraissent intéressantes parce que, au-delà de la distance qui les séparent, parfois plusieurs milliers de kilomètres et des contextes différents, elles sont les produits des mêmes causes : d'une part l'exploitation capitaliste dans son expression la plus basique, et d'autre part plus subtilement le fonctionnement hiérarchique où chacun doit rester sagement à sa place et où la parole de la direction ne saurait être contestée.

Ces 3 luttes -auxquelles nous pourrions ajouter une 4^e suite à l'assistance juridique que nous avons apportée à des travailleuses de ce même secteur, mais qui s'est résolue sans conflit ouvert - obéissent toutes au même schéma : un patron, ou une gérante, qui abuse de ses salariés sans considération du respect des règles de travail élémentaires (horaires à rallonges, plannings épuisants, …) et sans leur payer ce qui leur est dû. Les mêmes causes produisant les mêmes effets, cela démontre bien qu'il ne s'agit pas de cas isolés ou fortuit de quelques patrons abusifs, mais bien d'un système généralisé et systématique qui s'appelle l'exploitation capitaliste. Le fait que les mêmes faits se déroulent à Toulouse, Montreuil ou à Vienne en Autriche montre aussi que l'exploitation capitaliste ne connait pas de frontière et que, face à elle, il est important que ceux qui entendent lui résister et la combattre sachent tisser un réseau de solidarité.

Un autre fait intéressant est que 2 de ces luttes se déroulent au sein d'une association qui se revendique solidaire (« Patalevain » à Toulouse) et au sein d'une coopérative qui, elle, se déclare carrément anarchiste (« La conquête du pain » à Montreuil). Les associations sont censées être des structures non lucratives, mais dans la réalité, elles sont des entreprises comme les autres (ce que d'ailleurs explique bien Simon, le patron de « Patalevain » dans un billet sur le blog de sa boulangerie, reconnaissant d'une certaine façon une forme de délit de bien social …). Dès qu'une association devient de fait le gagne-pain de ses membres ou dirigeants, les grandes déclarations de principe ne résistent en général pas longtemps. Et cela est encore plus vrai dans les coopératives quand elles se mettent à employer des salariés, créant ainsi une hiérarchie de fait entre les coopérateurs, détenteurs du capital social, et les salariés qui sont assujettis aux coopérateurs.

Ces histoires sont aussi représentatives des luttes auxquelles nous avons été amenés à participer ces dernières années : des luttes d'ex-salariés, qui souhaitent récupérer leur droit après coup, en se basant sur le droit et un rapport de force extérieur qui parle de boycott, en espérant ainsi obtenir un règlement à l'amiable plutôt qu'une procédure juridique (le Conseil des Prud'hommes) à l'issue incertaine et toujours très longue. C'est alors la capacité des travailleurs en lutte et de ceux qui les soutiennent à établir et maintenir sur la durée un rapport de force, et donc à éventuellement établir des alliances pour élargir le cercle des soutiens qui est déterminante. Si la solidarité de la CNT-AIT avec d'autres anarchosyndicats ou sections de l'AIT (Association Internationale des Travailleurs, dont la CNT-AIT est la section en France) est acquise par principe, et que celle avec des collectifs de travailleurs autonomes ne pose pas de question dès lors que les principes d'autonomie politique, d'égalité non hiérarchique et de fraternité solidaire sont mutuellement partagés, nous devons nous interroger sur notre participation en tant qu'organisation à des comités de soutien à des luttes dont nous ne sommes pas directement partis prenante et qui peuvent regrouper d'autres organisations, notamment politiques.

Même si les anarchosyndicalistes sont opposés par nature à toute collaboration avec des partis politiques ou leurs représentants, car comme le rappelle le texte fondateur de la CNT-AIT de 1946, l'anarchosyndicalisme « ne peut concourir à la poursuite des objectifs politiques affirmés par les partis et il ne peut lier son action à la leur. L'affirmation sans cesse plus nette des buts poursuivis par les autres confédérations syndicales et leurs partis oblige la CNT à répudier toute alliance avec ces forces sur le terrain révolutionnaire. », il n'en demeure pas moins que l'anarchosyndicalisme n'est pas coupé de la réalité et qu'en conséquence « la CNT ne peut unir ses efforts à ceux des autres confédérations syndicales que sur le terrain de l'action quotidienne. ». Aussi il nous semble légitime d'appuyer les luttes des salariés contre leur patron, non seulement quand les revendications sont légitimes et en accord avec nos principes, mais encore plus quand ces luttes reposent sur l'action directe c'est-à-dire l'action directement par les salariés sans tierce-partie (Prud'homme ou autre instance d'arbitrage). S'il arrive à la CNT-AIT d'assister des salariés au Conseil des Prud'hommes, c'est toujours pour nous le signe d'un renoncement temporaire à nos principes du fait d'une incapacité d'avoir pu construire un rapport de force direct suffisant.

Si, dans le cas de « La conquête du pain », ce rapport de force a permis aux 3 grévistes d'obtenir la victoire qu'ils souhaitaient, les luttes sont toujours en cours au « Firin » à Vienne et à « Patalevain » à Toulouse au moment où nous imprimons ce journal. Nous appelons par conséquent à la plus large solidarité pour que ces luttes aboutissent victorieusement.

Des militants de la CNT-AIT solidaires

les grévistes de la « Conquête du Pain »de Montreuil !

cnt — 2022-10-18T11:30:00Z

La « Conquête du Pain » est une boulangerie coopérative de Montreuil, en région parisienne. Créée en 2010 entre autre par des militants libertaires, son nom est une référence explicite au livre de Pierre Kropotkine, « La Conquête du Pain », selon la page Wikipédia, est une coopérative qui emploie neuf salariés et deux apprentis. Le salaire horaire est le même pour tous (hors les apprentis), de même que la répartition des bénéfices : « On fonctionne à l'égalité forfaitaire, ce qui revient à une paye mensuelle de 1 500 € qu'on a dû baisser à 1 350 € par mois pour pouvoir embaucher une personne pour la livraison. Cela dit, on n'a pas les mêmes charges, ni forcément les mêmes horaires. Pour la production, certains viennent bosser à 3 h 30, d'autres à 8 h, d'autres viennent bosser le dimanche ». Les boulangers se réclament du communisme libertaire : « Communisme parce que nous voulons mettre en commun, partager. Libertaire parce que nous refusons l'idéologie autoritaire et pensons que l'égalité sans la liberté n'est rien ».

« La Conquête du Pain » est une sorte de « vitrine médiatique » pour le milieu militant, qui lui a consacré moults articles, livres et qui est régulièrement cité en exemple dans la presse militante (Le Monde libertaire, CQFD, le Combat Syndicaliste, …) comme dans les médias mainstream (BFMTV, Le Parisien, les Inrockuptibles, …).

Mais au-delà des mots, cette expérience d'autogestion en milieu capitaliste a fini par dériver, comme hélas de nombreuses autres expériences du même type. Petit à petit, l'aspect autogestionnaire a fait place à l'autoritarisme. Une distinction apparait entre les « coopérateurs » – propriétaires du capital social – et les salariés. Il leur est demandé de faire des heures sup non payées, au nom de la « cause ».

Ainsi, au mois de juin 2022, certains salariés ont décidé de refuser de continuer et de se taire. Ils ont décidé de mettre les pieds dans le plat, de dire tout haut la réalité, loin des contes de fées, et ils se sont déclarés en grève. Ils appellent à la solidarité, et notamment de la part des militants.

Quand nous avons reçu l'information à la CNT-AIT, cela nous a rappelé la lutte des ex-travailleurs du Cinéma Utopia à Toulouse : un cinéma « alternatif », « engagé », vitrine médiatique mise en avant par tout le mouvement « alternatif et citoyen » mais où les conditions de travail étaient celle de n'importe quelle entreprise classique : heures supplémentaires non payées, management par la pression, non-respect de la parole des salariés (souvent des salariées d'ailleurs …) … À l'époque, la plupart du milieu militant avait refusé de se solidariser avec les travailleurs d'Utopia en lutte au motif qu'on ne doit pas critiquer des « patrons militants » ni un lieu si utile médiatiquement pour la « cause ». Les travailleurs en lutte, et ceux qui avaient pris fait et cause pour eux (dont la CNT-AIT) avaient été l'objet de la part du milieu militant au mieux de silence sur la lutte pour l'invisibiliser, au pire d'une véritable campagne de dénigrement et même de haine anti-grévistes digne des pages saumons du Figaro1.

En ce qui nous concerne, militants anarchosyndicalistes, dans un conflit salarial – hier comme aujourd'hui -nous sommes du côté des travailleurs. Point. Les grévistes de la « Conquête du Pain » ont donc notre solidarité de principe et en acte. C'est pourquoi nous relayons leur appel à solidarité financière et appelons à contribuer à leur cagnotte.

Par ailleurs, cette lutte pour des conditions de travail digne dans le secteur de la boulangerie rejoint celle de nos compagnons de la chaîne de boulangerie « Firin » en Autriche, montrant ainsi que l'exploitation salariale est un fléau à combattre internationalement.

Des militants de la CNT-AIT Paris Banlieue